Contact / Reservation
Menu servi à partir de 8 convives Prix par personne 55€
Mise en bouche selon l' humeur (toujours bonne)
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Veau "tendre & rosé" / panisse & jus corsé / poire, fève, haricot beurre.
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Le fromage parfaitement affiné, selon l'humeur. (Supplément de 8 € par convive)
ou
Fromage blanc fermier de l'ouest lyonnais.
Poire, vanille, cannelle / sorbet d' herbes maison / craquant amandes grillées / crèmeux de patate douce.
ou
Tarte sablée rustique du printemps, rhubarbe et pomme / pistache / sorbet betterave maison .
ou
Chocolat / meringue "pas cuite" au citron vert / jus de yuzu glacé / biscuit croquant aux noisettes grillés / fruits!
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Ayant toujours à coeur de s'adapter à vos goûts et vos envies, le Chef reste ouvert à vos suggestions et peut procéder à des changements.